Hamburguesas de sobrasada

Hamburguesas de ternera y sobrasada Tradicional

Diferentes con el toque de sobrasada. ¡Muy jugositas! Se la dedico a David Asturias, juanero de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Me las pidió y ya están listas para la web.

Hamburguesas de ternera y sobrasada Thermomix


Hamburguesas de sobrasada Thermomix


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Ingredientes:

-2 dientes ajo
-puñado perejil fresco
-500 gr. carne picada ternera
-100 gr. sobrasada
-1 cda. postre miel
-1 cta. postre mostaza Dijon (U otra)
-75 gr. cebolla frita
-1 cta. café de sal
-pimienta


Preparación:

1- Hacer una majada con los ajos y perejil.
2- Mezclar con el resto de ingredientes, carne picada, sobrasada, miel, mostaza, cebolla frita, sal y pimienta y llevar a la nevera 1-2 horas.
Formar las hamburguesas y pasar por la plancha,parrilla o sartén.

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Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Ingredientes

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Reposar una o dos horas

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Formar las hamburguesas

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Y a la plancha

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Sin aceite, ya sueltan ellas la grasilla de la sobrasada
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