Bizcocho de piña y plátano olla GM

Bizcocho de piña y plátano olla GM

Bizcocho húmedo de frutas, de ésos que entran solitos.

Bizcocho de piña y plátano olla GM


Bizcocho de piña y plátano tarta colibrí olla GM
Ingredientes:

-280 gr. harina
-100 gr. nueces
-1 cta. bicarbonato
-2 ctas. levadura tipo royal
-1/2 cta. sal
-1 cta. canela
-4 huevos L
-220 gr. piña en su jugo (4 rodajas Peso escurrido)
-150 gr. plátano maduro (2 piezas Peso sin piel)
-250 gr. azúcar
-240 gr. aceite girasol
-1 cta. extracto vainilla

Preparación:

 *Thermomix: Harina, nueces, bicarbonato, levadura, sal y canela, 15 seg. vel.10. Reservar. Sin lavar el vaso, huevos, piña en trozos, plátano en rodajas, azúcar, aceite y vainilla, 20 seg. vel.10. Agregar la mezcla de harina, 20 seg. vel.6.
*Tradicional: Triturar los ingredientes secos con un procesador de alimentos a máxima velocidad: Harina, nueces, bicarbonato, levadura, sal y canela. Hacer lo mismo con los ingredientes húmedos: huevos, piña en trozos, plátano en rodajas, azúcar, aceite y vainilla. Unir ambas mezclas hasta que no queden grumos.
*Olla GM: Una vez hecha la mezcla, volcar en la cubeta engrasada: Válvula abierta, menú horno, 80 minutos, a 120º. Dorar para que seque bien 8-10 minutos con el cabezal.
Dejar templar, desmoldar sobre la rejilla y enfriar completamente.

ollas gm

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Bizcocho de piña y plátano Thermomix

Piña, plátano y nueces

Bizcocho de piña y plátano Thermomix

Volcar en la cubeta engrasada

Bizcocho de piña y plátano Thermomix

Ya horneado

Bizcocho de piña y plátano Thermomix

Desmoldar
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