Hamburguesas en salsa

Hamburguesas en salsa 

Un clásico en casa, que siempre triunfa.

Hamburguesas en salsa olla GM



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Ingredientes:

-1 Kg. carne picada ternera o mezcla
-2 huevos L
- sal
-pimienta negra y blanca
-2 ctas. ajo en polvo
-1 cta. cebolla en polvo
-perejil picado
-harina rebozar
-aceite
-150 gr. cebolleta o cebolla
-2 dientes ajo
-75 gr. zanahoria
-2 ctas. postre  harina bien colmadas
-como 1/2 litro caldo carne (O agua y pastilla)
-1 cta. salsa Bovril


Preparación:

1- Adobar la carne con los huevos, 2 ctas. pequeñas sal, pimientas, ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil. Formar unas 10 bolas de unos 100 gr. cada una, aplastar y pasar por harina e ir sellando con un poco de aceite. Reservar.
2- Picar  la cebolleta, ajo y zanahoria, bien menuditos, y con un poco de  aceite, pochar hasta que esté blanda.
3- Agregar la harina, y dorar un par de minutos. Caldo de carne, Brovil, sal y pimienta, cocer unos 10 minutos la salsa a fuego bajo-medio. Triturar la salsa. Volcar las hamburguesas y cocerlas unos 10-15 minutos.

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Hamburguesas en salsa olla GM

Dorar

Hamburguesas en salsa olla GM

Reservar las hamburguesas selladas

Hamburguesas en salsa olla GM

Sofrito de verduras

Hamburguesas en salsa olla GM

Cocer la salsa

Hamburguesas en salsa olla GM

Triturar la salsa

Hamburguesas en salsa olla GM

Cocer la carne

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