Galletas craqueladas de limón

Galletas craqueladas de limón Tradicional

Un dulce no amarga a nadie, aunque sea de limón. Son unas galletas deliciosas.
Galletas craqueladas de limón Thermomix


*Receta Thermomix.
Ingredientes:
-350 gr. harina normal de trigo
-2 pellizcos sal
-120 gr. azúcar
-1 cta. café levadura tipo Royal
-ralladura 2 limones
-75 gr. zumo limón
-60 gr. mantequilla a temp. ambiente en trocitos
-2 huevos fríos
-pizco colorante (Opcional)
-aroma limón (Opcional)
-azúcar glasé rebozar

Preparación:
1- Mezclar los ingredientes secos: Harina, sal, azúcar, levadura y ralladura.
2- A continuación añadir el zumo, mantequilla, huevos, colorante y aroma, y mezclar hasta que quede una masa lisa. En un bol tapado, llevar al congelador unos 20 minutos o a la nevera como 1 hora.
3- Pre-calentar el horno a 180º.
4- Tomar porciones de la masa de unos 20 gr., formar bolitas y pasarlas por abundante azúcar glas. Ir colocando en la bandeja de horno separadas entre sí.
5- Hornear (180º), unos 15 minutos.
-Dejar enfriar y conservar en latas.
-Rinden cerca de 40 unidades.
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Galletas craqueladas de limón Thermomix
Tamizar los ingredientes secos

Galletas craqueladas de limón Thermomix
Resto de ingredientes

Galletas craqueladas de limón Thermomix
Masa hecha

Galletas craqueladas de limón Thermomix
Llevar al congelador o nevera

Galletas craqueladas de limón Thermomix
Formar bolitas y pasarlas por abundante azúcar glasé

Galletas craqueladas de limón Thermomix
Ya horneadas, dejar enfriar
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