Bizcocho de chocolate y café

Bizcocho de chocolate y café Tradicional

Bizcocho jugoso, con un sabor que os sorprenderá.
Bizcocho de chocolate y café Thermomix



*Receta Thermomix.
Ingredientes:
-190 gr. leche
-1 cda. sopera vinagre
-300 gr. harina normal de trigo
-300 gr. azúcar
-2 ctas. café de levadura tipo Royal
-1 cta. café bicarbonato
-1/2 cta. café sal
-80 gr. cacao puro en polvo
-3 huevos L
-180 gr. mantequilla a temp. ambiente
-1 cta. vainilla
-190 gr. café de cafetera caliente

Preparación:
1- Mezclar la leche con el vinagre, reposar 10 minutos.
2- En un bol amplio, mezclar los ingredientes secos: Harina, azúcar, levadura, bicarbonato, sal y cacao puro.
2- Añadir los huevos, leche cortada, mantequilla ablandada, vainilla y café caliente y triturar con el turmix o batidora, hasta que quede fino. Volcar en un molde de unos 23-26 cm. engrasado.
3- Horno pre-calentado a 180º, unos 60 minutos. Apagar el horno y dejar dentro 10 minutos con la puerta cerrada. Templar, desmoldar y dejar enfriar.

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Bizcocho de chocolate y café Thermomix
Volcar la mezcla

Bizcocho de chocolate y café Thermomix
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