Pechugas a la carbonara

Pechugas a la carbonara Tradicional

Otra manera de comer pechugas que a los niños les entusiasman.
Pechugas a la carbonara Thermomix



*Receta Thermomix.
Ingredientes:
-unos 400-500 gr. pechugas en filetes finos
-100 gr. cebolla
-20 gr. mantequilla
-20 gr. aceite oliva
-125 gr. bacon en tiras o pavo
-30 gr. harina
-300 gr. nata cocinar o leche ideal evaporada
-1 latita pequeña champiñones laminados
- sal
-pimienta
-queso rallado gratinar

Preparación:
1- Colocar los filetes de pollo en 1 bandeja forrada con papel de hornear, salpimentar. (Podéis espalmar un poco la carne).
2- Picar la cebolla muy menuda y pochar con la mantequilla y aceite hasta que esté transparente,
3- Añadir el bacon, sofreír 2 minutos.
4- Agregar la harina, y tostar 1-2 minutos.
5- Ir añadiendo la nata o leche ideal, sin parar de remover hasta que espese. A continuación los champiñones escurridos, sal y pimienta, y mezclar bien. Reservar en un bol.
6- Extender sobre las pechugas una capa de carbonara. Espolvorear queso rallado y horno pre-calentado (210º-220º), unos 18-20 minutos, hasta que la superficie tome color. Dejar reposar unos minutos y servir.

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Pechugas a la carbonara Thermomix
Ingredientes

Pechugas a la carbonara Thermomix
Hasta que espese

Pechugas a la carbonara Thermomix
Carbonara

Pechugas a la carbonara Thermomix
Extender los filetes

Pechugas a la carbonara Thermomix
Extender la carbonara

Pechugas a la carbonara Thermomix
Cubrir con queso rallado
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