25 mar. 2013

Galletas de Pascua

Unas simpáticas galletas de mantequilla, que se hacen en un momento.
Cocina tradicional.


















*PINCHA AQUÍ!!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-220 gr. harina
-100 gr. azúcar
-100 gr. mantequilla a temp. ambiente
-1 pizca sal
-1 huevo L
-1 cta. vainilla líquida o en polvo
-mermelada de albaricoque o melocotón

Preparación:

1- Mezclar todos los ingredientes, menos la mermelada, hasta formar una masa, formar una bola y llevar a la nevera media hora envuelta en film.
2- Precalentar el horno a 175º
3- Espolvorear la mesa de trabajo  y el rodillo, con un poco de harina, estirar las masa y cortar con cortapastas.
5- Hacer con el dedo una pequeña hendidura, sin llegar al final, deformándo lo menos posible, echar media cucharadita de mermelada.
6- Hornear unos 12 minutos. Dejar enfriar y decorar si se quiere.




añadimos resto de ingredientes y estiramos la masa cortamos con cortapastas y las vamos levantando con una espátula.




hacemos una pequeña hendidura, para poner la mermelada




ya los huevitos listos




horneados, parece la yema , jeje




si no tenéis con cortapastas de huevo, redonditas tb quedan genial




como me vais a preguntar por los lápices pasteleros, os los enseño, son fantásticos!!! Pero me los han regalado, eh??




ya decoradas muy sencillamente




los huevitos de Pascua, qué salados, verdad???




se hacen en un tris!!!!




en una huevera,jajajaja




Estas galletas ya las hice hace tiempo, gané un premio con ellas, ahora las he tuneado para transformarlas en huevitos de Pascua, espero que os gusten, están deliciosas, y se conservan muy bien en latas muchisimo tiempo, si os duran , claro!!! jajajaajaja

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