Fideuá de salchichas pavo y pollo

Una estupenda y sana fideuá de salchichas, sin complicaciones! Completita!
Cocina tradicional.











*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-2 dientes de ajo
- aceite
-400 gr. salchichas de pavo y pollo
-100 gr. vino blanco
-100 gr. cebolla
-50 gr. pimiento rojo
-50 gr. pimiento verde italiano
-1 cta. café pimentón
-1 pastilla caldo carne
-1 hoja de laurel
-250 gr. fideos gruesos
-550 gr. agua caliente (no hace falta que esté hirviendo)

Preparación:

1- En una olla baja, pochar en un poco de aceite los ajos en láminas, cuando comiencen a dorarse, añadir las salchichas cortadas en 3 trozos y sofreír 3 minutos.
2- Agregar el vino blanco y guisar otros 3 minutos destapado para que evapore el alcohol, a fuego fuerte.  Reservar con el jugo que han soltado.
3- En ésa misma olla, pochar en otro poquito de aceite la cebolla, pimiento rojo y verde cortado en brunoise (menudito), hasta que la verdura blanda.
4- Agregar el pimentón, pastilla de carne, laurel y fideos, sofreír un minuto dando vueltas bien.
5- Añadir el agua caliente y las salchichas reservadas y cocer a fuego medio unos 8 minutos destapado.
 Dejar reposar unos minutos y servir espolvoreado de perejil picado.

                                                                         


                     




















   salchichas lights y los fideos gruesos, podéis usar también los del agujerito





    reservamos las salchichas sofritas y el jugo que han soltado con el vino




y plato listo para degustar, está de escándalo!!!




una receta, sencilla, light y rápida!!!




el saborín de las salchichas guisadas es impresionante!!!

*Me recomendaron estas salchichas en mi grupo del face Juaneando con Ana Sevilla, y es verdad que son deliciosas, tienen un sabor exquisito!!!! Si es que lo que no aprendamos en el grupo!!!! jajajaja.

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información