Mermelada de tomate

Mermelada de tomate

Os sorprenderá lo rica que es!! Yo la hago a mi manera, y ni las del comercio están así de buenas!
para acompañar multitud de platos.  Cocina tradicional.

Mermelada de tomate Ana Sevilla Confitura de tomate






*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-1 clavo de olor
-800 gr. tomate nat. troceado (sirve el de lata)
-pizco canela
.pizco sal
-pizco nuez moscada
-200 gr. azúcar blanca
-100 gr. azúcar moreno
-20 gr. zumo limón

Preparación:

1- Majar en el mortero el clavo de olor.
2- Todos los ingredientes a la olla, cocer a fuego medio destapado 30 a 40 minutos.

Si os gusta más fina, trituráis unos segundos con el turmix. A mí me gusta encontrar trocitos.
Extender en tostadas, para guisos, canapés, volovanes, con queso de untar, de cabra, cebolla caramelizada.....
Podéis envasarla como las mermeladas de frutas.




Majamos el clavo de olor




todos los ingredientes a la olla




Melosa y riquísima, es la que mas me gusta!




Deliciosos canapés variados, con mermeladas caseras y queso




En cuanto probéis ésta, no querréis otra!!

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