Bica de anís

Bica de anís

Que me inventé en su día, con un aroma y sabor, ummm!! Cocina tradicional.

Bica de anís Ana Sevilla





*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-350 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizca sal
-4 huevos L
-150 gr. azúcar
-100 gr. leche
-100 gr. anís seco o dulce
-100 gr. aceite oliva suave
-ralladura 1 limón
-azúcar glas espolvorear

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º.
2- En un bol, mezclar (Cernir), la harina, levadura y sal. Reservar.
3- En otro bol, con varillas eléctricas, batir los huevos con el azúcar hasta que espumen.
4- Agregar la leche, anís, aceite y ralladura y mezclar bien.
5- Ir agregando la harina poco a poco y batiendo, hasta que no queden grumos. Volcar en un molde engrasado.
6- Hornear (180º), 35 a 40 minutos, depende del grosor del molde. Pinchar con aguja, si sale limpia, ya estará cocida.
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.




  ACEITE DE OLIVA, HUEVOS, RALLADURA LIMÓN Y ANÍS SECO


Blanqueamos los huevos con el azúcar y cernimos la harina con la levadura y sal


Espumamos los huevos con el azúcar


Una vez batidos los líquidos, vamos añadiendo la mezcla de harina poco a poco y batiendo


Ya la mezcla sin grumos


Volcamos en el molde engrasado



Y tachán, piazo bizcochooo, jejeje



Queda con una textura como las bicas, parece un bizcocho de los de antes,jejejej, y sabe a rosquillitas!

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información