Espinacas guisadas (o acelgas)

Espinacas o acelgas

Lo que más os guste, está realmente delicioso, llevo años haciéndolo en casa y se comen la verdurita sin  rechistar,jejejeje, fácil y económico!  Cocina tradicional.

Espinacas guisadas (O acelgas) Ana Sevilla











*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-4-6 dientes ajo
-aceite
-1 chorizo fresco
-400 gr. patata pelada
-1/2 cda. sopera pimentón dulce de La Vera
-un vaso agua (250 gr.)
-1/2 cta. sal
-300 gr. espinacas frescas cortadas (O acelgas)

Preparación:

1- Picar los ajos menudos y en una olla,  sofreír hasta que comiencen a dorar, no los queméis, pues amargarían.
2- Añadir el chorizo y patata cortados en cuadraditos y pochar 2 minutos removiendo contínuamente.
3- Fuera del fuego, agregar el pimentón y remover bien.
4- A continuación el agua y sal y cocer a fuego lento tapado unos 8 minutos.
5- Agregamos las espinacas cortadas aplastar y mezclar bien y dejar cocer otros 5 minutos a fuego medio tapado. Dejar reposar unos minutos y servir. Recalentadas también están ricas.

Preparamos todos los ingredientes



Sofreímos los ajitos picados



Sólo que tomen color eh?



Sofreír un poco la patata y chorizo en cuadraditos



Así todo va tomando sabor



Añadimos el pimentón fuera del fuego, para que no se queme y dé mal sabor



Esto ya toma colorín,jajaja



Agregar el agua y sal y cocer a fuego lento unos minutos



Ya casi están cocidas las patatas, agregamos las espinacas cortadas y bien lavadas



Parece que no caben, pero veréis en 5 minutos!



Ya van menguando eh???



Ya está el guiso, reposar unos minutos y degustar




                          UN PLATO DE CUCHARA DELICIOSO!!! Y recalentadas siguen riquísimas!




                                            SANO, NUTRITIVO Y ECONÓMICO!!!!!!




EN MI CASA LES ENCANTAN ASÍ LAS ESPINACAS O ACELGAS, PROBARLO QUE ESTÁ BUENÍSIMO!!!!!!!!!

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