Bizcocho de coco

Bizcocho de coco  

ÉSTE ES VUESTRO DULCE!! ,Si os gusta el coco, súper sencillo y delicioso!
Cocina tradicional.

Bizcocho de coco Ana Sevilla










*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con KitchenAid.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-70 gr. harina
-90 gr. coco rallado
-2 ctas. levadura tipo Royal
-4 huevos L
-200 gr. azúcar
-pizca sal
-140 gr. mantequilla fundida

Preparación:

1- Mezclar los ingredientes secos, harina, coco y levadura. Reservar.
2- Batir con avarilla eléctrica los huevos, azúcar y sal, hasta que blanqueen y doblen volumen.
3- Añadir la mantequilla fundida y mezclar.
4- Ir añadiendo la mezcla de harina poco a poco y mezclando con una varilla. Volcar en un molde/s engrasado (Si no es de silicona, enharinarlo también un poco). Llenar 3/4 partes del molde/s.
5- Horno prec. a 180º,  hornear molde grande 30-35 minutos, si los hacéis pequeñitos, 20-25 minutos.
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.


Mezclamos bien los ingredientes secos



Blanquear los huevos con el azúcar hasta que espumen



Ya están blanquecinos



Añadir la mantequilla y cremar



Y por último, los ingredientes secos



Volcamos en moldes individuales, como éste de lingotitos de la marca Pyrex, bandeja de 9 minipanes, de silicona estupenda!!! No se pega nada!



en uno grande




Y tachán!!! Los lingotitos de coco




O el bizcocho de coco grandote, !!


Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información