Magdalenas de nata y piñones

Magdalenas de nata y piñones

Suaves y esponjosas una combinación perfecta!!! O con otro fruto seco, como nueces, por ejemplo, son deliciosas!!  Cocina tradicional.


Magdalenas de nata y piñones Ana Sevilla


Magdalenas de nata y piñones Ana Sevilla







*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-100 gr. piñones (opcional, u otro fruto seco)
-2 huevos
-140 gr. azúcar
-pizca sal
-260 gr. nata montar a temp. ambiente
-100 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla
-300 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-azúcar espolvorear

Preparación:

1- Tostar los piñones en una sartén. Podéis poner otro fruto seco ya tostado, o ninguno, ya sólas están muy ricas. Reservar y dejar enfriar.
2- En un bol, blanquear los huevos, azúcar y sal hasta que espumen bien con varillas.
3- Añadir la nata, aceite y vainilla y mezclar unos segundos batiendo.
4- Ir echando poco a poco la harina y levadura, y batir hasta que no queden grumos, añadir los frutos secos, mezclar y  llevar a la nevera unos 30 minutos.
5- Precalentar el horno a 200º.
6- Llenar las cápsulas 3/4 partes y hornear (200º) de 15 a 20 minutos, dependerá del tamaño de los moldes.




Tostamos los piñones para potenciar su sabor!




Ya tostadicos!




Terminamos de envolver




Ya está lista la masa, mezclamos con los frutos secos elegidos




El antes y...




Ya horneaditas, cómo han subido eh??




Una delicia para el paladar, os lo aseguro, con nueces también las he hecho y estupendas y sin frutos secos, también muy buenas.




A que son cuquis??




Quedan súper esponjosas y con un saborín!! Espero que os gusten, he pensado que es una combinación súper rica, jjeje,

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información