Tarta de yogurt de limón

Tarta de yogurt de limón

Con una cremita muy suave.Cocina tradicional.

Tarta de yogurt de limón Ana Sevilla
















*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

*Bizcocho:
-100 gr. azúcar
-3 huevos L
-1 yogurt de limón
-110 gr. aceite oliva suave
-ralladura 1 limón ó unas gotitas de esencia
-230 gr. harina
-2 ctas. levadura tipo Royal
-pizca sal

*Crema de limón:
-2 hojas de gelatina
-100 gr. azúcar
-ralladura 1 limón o gotitas de esencia
-1 yogurt de limón
-150 gr. nata montar
-50 gr. mantequilla
-50 gr. maizena
-100 gr. queso untar
-3 huevos
-colorante amarillo

Preparación:

*Bizcocho:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Con varilla eléctrica, batir los huevos con el azúcar hasta que espumen y blanqueen.
3- Añadir el yogurt, aceite y ralladura o esencia, y mezclar bien.
4- Agregar la harina , levadura y sal tamizadas previamente , y mezclar con movimientos envolventes hasta que no queden grumos
5- Echar en un molde engrasado y hornear 30 a 35 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

*Crema de limón:
1- Hidratar la gelatina en agua fría.
2- En un hervidor, azúcar, ralladura o esencia, yogurt, nata, mantequilla, maizena, queso de untar , huevos y colorante y triturar bien con el turmix. Poner a fuego lento y remover con varilla continuamente hasta que espese y se forme como una natillita.
3- Añadir la gelatina bien escurrida, y mezclar bien. Dejar enfriar en la nevera, dentro de un bol, y tapado con film pegado a la crema para que no cree costra.
4- Cortar el bizcocho en dos discos, rellenar con la mitad de la crema, y cubrir con el resto, llevar a la nevera y adornar a gustos.
*Admite la congelación!!

Blanqueamos los huevos con el azúcar con varillas




ya listo antes de hornear




horneado, (éste bizcocho ya solito está de vicio!!)




cortamos en dos discos




echamos en un bol




tapamos con film pegado a la superficie para que no cree costra




rellenamos y cubrimos, alisando bien




adornadita, queda chuli, verdad??




una delicia muy fácil de preparar, jejejeje




el corte, queda ya jugosita, sin almíbar ni nada, una delicia!!!




uan porción, refrescante y sana, calcio por un tubo!




gustáis???




Esta no duró ni dos días para el desayuno,jejeje




En principio , era un bizcocho nuevo lo que quería hacer, pero me salió tan esponjoso y bueno, que me dije, lo convierto en tarta con lo que pillé por la nevera para terminar unos yogures caducados ,jajajajaja y ya véis lo que salió!!!!
* Espero que os guste, en mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, ha tenido ya mucho éxito, les paso las recetas en vista previa sin publicar en primicia y de estraperlo,jajajajaajjajaja

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