Lasaña de carne y patata

 Lasaña de carne y patata

Una forma de hacer lasaña, diferente sin pasta realmente rica , rica! Cocina tradicional.

Lasaña de carne y patata Ana Sevilla


Lasaña de carne y patata Ana Sevilla















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Ingredientes:

-600 gr. patatas en láminas finas
-sal
-pimienta
-120 gr. jamón york
-3 dientes ajo
-100 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
- aceite
-.600 gr. tomate nat. triturado
-1 cta. azúcar
-1/2 cta. orégano
-300 gr. carne picada mezcla
-queso rallado espolvorear

1- Laminar las patatas con una mandolina, salpimentar y reservar tapadas.
2- Picar el jamón York bien menudo. Reservar.
3- Picar los ajos, cebolla y pimiento, en brunoise, (Pequeñitos),  y pochar en un chorro de aceite hasta que esté blanda.
4- Agregar el tomate, azúcar , pimienta y orégano, sofreír a fuego medio unos 15 minutos.
5- Añadir el jamón reservado , carne picada y sal, remover todo con la espátula y cocinar  removiendo bien, hasta que la carne cambie de color.
6- Precalentar el horno a 200º.
7- En una fuente engrasada, colocar capas de patatas y sofrito, alternativamente, empezar y terminar con patata. cubrir con queso rallado.
8- Hornear unos 40 minutos. Dejar reposar unos minutos y a disfrutar de un plato diferente y delicioso!




laminamos las patatas con una mandolina para que queden muy finitas y salpimentamos




reservamos la picada




colocamos en el fondo de una fuente láminas de patata




alismaos bien las capas, alternas de patata y carne




terminamos con patata




espolvoreamos queso rallado




un plato delicioso, económico y fácil!!!




Espero que os guste esta idea diferente de lasaña, está de miedo!!!!




el corte ya dice mucho verdad????




a vuestros invitados os los ganáis seguro, es una delicia!!!




No sabía si saldría bien, pero a la vista está, ya me contaréis!!!!

*Con esta receta he hecho otro juanijuego en mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, y la agraciada en llevarse esta monísima cazuelita ha sido Sonia Molinero Ferrer y Maria Jesís, Gómez Bermúdez, es que lo dijo antes, pero con mas de 900 comentarios ni me enteré, se me bloquea el ordenata,jajajaja.




Enhorabuena  Sonia y Maria Jesús!

!!!!!!!!!!!! Qué risas, madre, me habéos dado una de ideas para hacer lasañas varias,jajajajajajajajaj

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