Cocadas o coquitos

Cocadas o coquitos

Los que más le gustan a mi madre, jejeje,realmente fáciles, con leche condensada!!cocina tradicional,

Cocadas o coquitos Ana Sevilla


Cocadas o coquitos Ana Sevilla



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Ingredientes:

-330 gr. leche condensada
-330 gr. coco rallado
-2 huevos
-4 gotitas esencia almendra (Opcional)

Preparación:

1- Mezclar bien todos los ingredientes por el orden que se indica: Leche condensada, coco rallado, huevo y esencia, hasta que esté bien ligado y quede una masa niforme y espesa.Llevar a una manga pastelera con boquilla rizada o lisa,  pero ancha, si no, no saldrán bien, y dejar reposar a temp. ambiente, 20 minutos. Se pueden hacer también, con dos cucharitas, formando montoncitos eh?. Mientras, precalentamos el horno a 150º, calor arriba y abajo.
2- Sobre lámina de silicona o papel de hornear,  formar las cocadas.
3- Hornear (150º) unos 12-15 minutos, hasta que tomen color. Dejar enfriar antes de manipular.
Son pequeñitos de bocao, si los queréis hacer mas grandes, se alargará el tiempo de horneado.
Ingredientes:




Y a la manga pastelera




Con boquilla rizada, quedan más monos, anda que no tiene años mi boquilla, jaja




No hace falta que los separéis mucho, no crecen eh?




Qué colorín eh?? Están de escándalo, son un vicio,




De bocao, no podréis comer sólo uno! jaja




Tan sencillos, que no os dará pereza hacerlos, en latas duran mucho tiempo, tiernos por dentro y crocantes por fuera!




Esconderlos, que vuelan!!

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