14 nov. 2013

Mousse de pimientos

Si os gustan los pimientos os encantará esta mousse, realmente deliciosa, y muy rápida!
Cocina tradicional.

Mousse de pimientos Ana Sevilla












*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-150 gr. cebolla
- aceite
-150 gr. gambas peladas
-180 gr. pimientos del piquillo ( asados, morrones..)
-una latita de atún (unos 65 gr.)
-4 ó 6 palitos de cangrejo
-200 gr. nata cocinar o leche evaporada ideal
-3 huevos L
-sal
-pimienta negra
.pimienta blanca
-nuez moscada

Preparación:

1- Picar menuda la cebolla y pochar en un poquito de aceite hasta que esté transparente. Añadir las gambas descongeladas bien escurridas y pimientos en tiras y pochar 1 minuto removiendo bien, hasta que las gambas cambien de color.
2- Pasar el sofrito al vaso del turmix, agregar el resto de ingredientes:  atún, palitos, nata, huevos, sal, pimientas y nuez moscada, y triturar muy bien hasta que quede una crema fina.
4- Echar en un molde o en vasitos de silicona engrasados, tapar con film y hacer unos pequeños agujeritos.
5- Cocer en el microondas bajando la potencia al 60 % o a 600 W, unos 8 monitos si es en molde grande y unos 5 si lo hacéis en vasitos individuales.
Dejar enfriar , desmoldar y servir con tostadas, picatostes, bastoncitos de pan....



ingredientes principales




añadimos el resto de ingredientes




y listo, la llevamos al molde




podéis ponerlo en cualquier molde individual, de corona, plun cake, apto para el micro




tapamos con film y hacemos unos agujeritos




y aquí en molde individual




en pocos minutos, ya estará listo




Y estos individulaes




queda impresionante, y muy, muy rico!!




con panecillos a modo de paté, suave y se extiende genial




y aquí el individual!




uan tostadita de mousse de pimientos????




jo, qué buenooo, me chifla!!! Rápido, cómodo y limpio, veréis qué delicioso!

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