Bombones rellenos (Lindor)

Bombones rellenos Lindor

Me los pidieron en mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, porque dicen que están muy ricos y son carísimos! Pues ahí tenéis unos caseritos! Cocina tradicional.

Bombones rellenos Lindor Ana Sevilla









*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-80 gr. glas
-150 gr. chocolate con leche
-30 gr. leche en polvo ( o 15 gr. maizena)
-25 gr. aceite girasol
-50 gr. manteca ibérica de cerdo El Pozo
-10 gr. cacao puro en polvo
-pizca sal
-100 gr. nata montar
-pizca canela
-2 ctas. vainilla
-Cobertura: 300 gr. chocolate con leche

Preparación:

1-  Con una picadora, triturar el azúcar glas con el chocolate con leche (150 gr.) y la leche en polvo, hasta que el chocolate quede bien rallado.
2- Añadir el aceite, manteca, cacao, sal, y volver a triturar mezclando todo bien. Llevar a un bol.
3- Agregar la nata, canela y vainilla, y llevar de pocos a pocos segundos al microondas o al baño maría al fuego, mezclando todo bien hasta que esté homogéneo y se funda todo.  Deberá quedar una crema espesa. Dejar enfriar a temp. ambiente,  mientras hacemos la cobertura.
4- Fundir chocolate con leche, forrar los moldes elegidos, dejar endurecer, rellenar y tapar con el resto de chocolate. Llevar a la nevera un par de horas mínimo y desmoldar.
se conservan en la nevera, pero están mejor consumiéndolos del tiempo, los sacáis un ratín antes.



Triturar el chocolate con la leche en polvo



Ya tenemos todo molido



Añadimos la grasa y cacao puro



Al ir triturando todo, queda mas fino



Nata y especias



Ahora, lo templamos



Llevar a una manga pastelera, así se rellenan más fáciles



Rellenar los bombones



Y aquí un turronazo de bombón,jeje



Tapar con mas chocolate fundido



Y unimos uno con otro, mega bombones, jejeje



La tableta Lindor queda increíble, jeje




Y aquí , los bombones XXL



El relleno está de vicio!!



Mira que son caros estos bombones, con estas cantidades, pequeñitos os salen un montón!







Qué brillo tienen, verdad?

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