Mousse de turrón

Mousse de turrón

Servida en vasitos individuales, un postre perfecto para estas fechas! Cocina tradicional.

Mousse de turrón Ana Sevilla




Mousse de turrón Ana Sevilla




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Ingredientes:

-2 láminas gelatina
-300 gr. nata montar fría
-60 gr. azúcar glas
-150 gr. queso mascarpone o de untar
-100 gr. leche
-150-200 gr. turrón blando Jijona
-unas gotitas aroma almendras (Opcional)
-30 gr. crocanti (Opcional)

Preparación:

1- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
2- Con varillas,  montar la nata bien fría.
3- Añadir el azúcar glas y queso mascarpone o de untar y mezclar bien.
4- Calentar la leche sin que llegue a hervir, agregar la gelatina bien escurrida, mezclar bien hasta que se diluya.
5- Añadir el turrón en trozos y aroma almendras, y mezclar hasta que el turrón se deshaga. Dejar templar un poco y unir a la nata con movimientos envolventes junto con el crocanti. Servir en copas o boles y llevar a la nevera tapadas con film.




Preparamos los ingredientes




En un bol amplio, mezclar la nata montada con el queso y azúcar glas




Mezclar el crocanti con la nata y queso y dejar templar la leche con el turrón y la gelatina




Poco a poco y con movimientos envolventes , vamos uniendo ambos preparados




Ya va, ya va, jaja




Ya está lista la mousse, no me digáis que no es sencilla eh??




Quedaréis como reyes con vuestros invitados!!




Realmente fina y con un saborín a NAVIDAD, JEJEJ




Presentado en vasitos queda muy cuco!




Suave y deliciosa, por si no tenéis decidido un postre estas fechas, este queda buenísimo!

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