Bolos de arroz (Magdalenas portuguesas)

Bolos de arroz, son un tipo de magdalenas portuguesas, súper deliciosas!! Y nuy sencillas, os van a gustar!! Cocina tradicional.

Bolos de arroz  (Magdalenas portuguesas) Ana Sevilla cocina tradicional




Bolos de arroz  (Magdalenas portuguesas) Ana Sevilla cocina tradicional


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Ingredientes:

-150 gr. harina de arroz
-150 gr. harina de trigo normal
-1 sobre levadura tipo Royal
-2 pizcos sal
-100 gr. mantequilla a temp. ambiente
-200 gr. azúcar
-4 huevos L
-120 gr. leche
-1 cta. vainilla
-ralladura y zumo 1/2 limón

Preparación:

1-  Precalentar el horno a 200º
2- Moler el arroz, con un molinillo o comprar la harina de arroz, la hay en todos los súper. Añadir la harina, levadura y sal y tamizar todos los ingredientes secos, mezclando bien. Reservar.
3- Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que esté cremosa y blanquecina.
4- Añadir el resto de ingredientes por el orden que se indica, huevos, leche, vainilla, zumo y ralladura y mezcla de harina, triturar con el turmix, hasta que quede la mezcla sin grumos y fina.
Llenar moldes cilíndricos,  hasta la mitad y espolvorear un poco de azúcar.
5- Hornear 5 minutos, a 200º, y bajar a 180º, y otros 20 a 25 minutos más, depende del tamaño de los moldes.



Ya tamizados, resevamos



Añadir el resto de ingredientes



Lista la masa



Llenar los moldes hasta la mitad, si puede ser, que sean rectos, estos son de mini panetones



Quedan genial y cómo huelen,



Véis lo que crecen??



Esponjositos y con un sabor riquísimo!

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