Rebozado especial para pollo
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Un rebozado especial para pollo que hará las delicias de todos!
Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-50 gr. harina arroz
-50 gr. harina trigo normal
-100 gr. pan rallado
-1 cta. café pimentón dulce
-1 cta. ajo en polvo
-1 cta. sal
-1 cta. café levadura en polvo
-1/2 huevo batido
-pechugas salpimentadas en trozos, enteras, a gustos!!!
Preparación:
1- Con una picadora, moler la harina de arroz, harina de trigo normal, pan rallado, pimentón, ajo en polvo, levadura y sal, hasta que quede muy fino.
2- Añadir el medio huevo batido tamaño L y volver a moler. Removerlo bien con la espátula, hasta que quede sin grumos.
3- Pasar el pollo salpimentado por la mezcla, apretando para que se adhiera bien a la carne y freír en aceite de oliva a fuego medio-alto.
El rebozado sobrante, no se debe consumir pasados 2 días máximo, ya que lleva huevo, podéis meterlo en un tupper y congelarlo, A la hora de rebozar es muy cómodo, sacar, empanar y volver al congelador. Rápido, limpio y delicioso!!!!
molemos los ingredientes secos
Añadimos el medio huevo batido (Podéis hacer el doble de todo, y ponerlo entero, claro)
Ya listo, removemos un poco con la espátula para desapelmazarlo
Ya listo para rebozar
Las lágrimas de pollo ya rebozadas
Las freímos en aceite de oliva caliente
Lo que sobra, al congelador en un tupper, para más usos, es súper cómodo!!!
Queda jugoso y ricooo!!!
Para una cenita rápida en un tris-tras!!!
Hacerlos, que está súper rico,!!
Ésta receta , me la pidió una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla , ella lo compra en sobres de Knorr, y me pidió a ver si se la sacaba, jejejeje.
