Bizcocho integral de naranja

Bizcocho integral de naranja cocina tradicional.

Sano se mire por donde se mire, jeje. Dedicado a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Vanesa Rodríguez Menéndez. 

Bizcocho integral de naranja Ana Sevilla cocina tradicional






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Ingredientes:

-1 pieza de naranja de zumo (Unos 150 gr.)
-3 huevos L
-250 gr. azúcar moreno
-100 gr. aceite oliva suave
-1 yogurt desnatado
-220 gr. harina integral
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizca sal


Preparación:

*Todos los ingredientes a temp. ambiente.
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Rallar la piel de la naranja bien lavada, y quitar todo lo blanco y pepitas, poner en trozos en el vaso de turmix o procesador de alimentos junto a la ralladura, huevos, azúcar moreno, aceite y yogurt. Triturar hasta que quede muy , muy fino.
3- Agregar la harina integral, levadura y sal, y volver a mezclar bien que no queden grumos. Volcar en un molde engrasado.
4- Hornear (180º) unos 50-60 minutos, según molde.
Dejar enfriar y desmoldar.



Ya con todo triturado



Añadir la harina y levadura



Lista la mezcla al horno



Sin tanto remordimiento, y más sano que muchos bizcochos.

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