Sopa de tomate

Sopa de tomate.

Para las dietas, los calores, lo mejor, una buena sopa de tomate. Os va a sorprender lo rica que está.

Sopa de tomate con Thermomix





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Ingredientes:

-2 dientes ajo
-4 hojas de albahaca o hierbabuena
-180 gr. cebolla
-60 gr. pimiento rojo
-60 gr. pimiento verde
-1 zanahoria (70 gr.)
- aceite
-sal
-1.000 gr. tomate natural triturado
-1 cta. postre azúcar
-Pimienta
-500 gr. agua


Preparación:

1- Hacer una picada con los ajos con la albahaca o hierbabuena. Reservar.
2- Picar menuda la cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria con pico de sal, y sofreír hasta que esté bien pochado.
3- Agregar el tomate, 1 cta. sal, azúcar y pimienta,  y sofreír unos 20 minutos.
4- Por último el caldo y la  albahaca o hierbabuena y ajos reservados, y cocer tapado unos 10-15 minutos más.
*Se sirve tanto fría, templada o caliente.


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Sopa de tomate con Thermomix

Picada albahaca y ajos



Sopa de tomate con Thermomix

sofreír el tomate


Sopa de tomate con Thermomix

agregar la majada


Sopa de tomate con Thermomix

Lista la sopa de tomate


Sopa de tomate con Thermomix

Dos platos me tomo cuando la hago, me chifla!

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