Caracolas de carne picada

Caracolas de carne picada Tradicional

Más fáciles no pueden ser. Para un picoteo, cumpleaños, reunión de amigos.....

Caracolas de carne picada Thermomix Ana Sevilla


Caracolas de carne picada Thermomix


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Ingredientes:

-120 gr. cebolla
-25 gr aceite
-1 cta. ajo en polvo
-1 cta orégano
-perejil picado
-pimienta
-500 gr. carne picada mezcla
-sal
-30 gr. tomate frito
-120 gr. queso rallado
-2 láminas hojaldre
-huevo pintar
-orégano espolvorear


Preparación:

1- Picar la cebolla muy menuda y pochar con un poco de aceite, hasta que esté blandita.
2- Pre-calentar el horno a 200º.
3- Mezclar con la carne el sofrito,  ajo en polvo, orégano, perejil, carne picada, sal, tomate frito y queso rallado, que quede bien unido.
4- Estirar las láminas de hojaldre, extender la mitad de la carne en cada una. Enrollar y llevar el rollo a la nevera, envuelto en el mismo papel de hornear, como 20 minutos. Así lo cortaréis mejor al endurecer el hojaldre. Cortar en discos y aplastar un poco.
5- Colocar en  bandejas forradas con papel de hornear. Pintar con huevo, espolvorear orégano y hornear (200º), unos 20-22 minutos.

*Se sirven calientes o a temp. ambiente.
*Se puede congelar sin hornear.



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Caracolas de carne picada Thermomix

Carne, especias y sofrito todo bien mezclado.


Caracolas de carne picada Thermomix

Extender el relleno


Caracolas de carne picada Thermomix

Repartir entre los hojaldres


Caracolas de carne picada Thermomix

Enrollar ayudándose del papel de hornear


Caracolas de carne picada Thermomix

Cortar en discos


Caracolas de carne picada Thermomix

Aplastar un poquito


Caracolas de carne picada Thermomix

Pincelar con huevo


Caracolas de carne picada Thermomix

Ya horneadas, ummm.

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