Tarta de queso, chocolate y frambuesas

Una tarta de queso , que se mezcla con el sabor del chocolate y la frambuesa!! UMMMM!!
Cocina tradicional.

















*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-1/2 bizcocho (Yo puse éste , pincha Aquí)
-500 gr. queso de Burgos
-300 gr. leche condensada
-3 huevos L
-1 cta. vainilla líquida ( o azucarada)
-220 gr. chocolate fondant
-un bote pequeño de mermelada de frambuesa

Preparación:

1- Precalentar el horno a 150º.
2- Colocar la mitad el bizcocho en un molde desmontable de unos 23 cm.apretando bien. Reservar.
3- Echar al vaso de la batidora el queso, leche condensada, huevos y vainilla, y triturar bien con el turmix.
4- Fundir el chocolate en el microondas o al baño maría, añadir al vaso y mezclar de nuevo con el turmix hasta que quede todo bien integrado. Volcar sobre el bizcocho y llevar al horno (debe de estar perfectamente precalentado, 20 minutos mínimo), y hornear 1 hora. Apagar el horno y dejar que enfríe dentro con la puerta cerrada. Eso es muy importante, se terminará de cuajar lentamente y quedará esponjoso, tipo mousse.
5- Cubrir con la mermelada y llevar a la nevera , mejor de un día para otro,  adornar a gustos.
*Admite perfectamente la congelación.




Colocamos media plancha de bizcocho en la base de un molde de unos 23 cm (ó más grande) desmontable... yo utilizo el desmontable de Lekue... es fantástico


Lo puedes comprar desde aquí:





    quesito blanco de burgos




    echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el chocolate




      trituramos bien




     añadimos el chocolate fundido




    llevamos al horno




ya cuajado, véis las burbujitas? Eso es por hornearla a fuego bajo, así queda como una mousse




   le extendemos la mermelada y llevamos a la nevera unas horas




y adornada con un poco de nata, qué vistosa queda, verdad??




suave y deliciosa y con mucho calcio! jejej




una tarta fácil, fácil




el corte cremosito




gustáis??? Una tarta de queso diferente, jejejej

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