Mostachones de limón

Unas galletitas abizcochadas, que hago durante años, receta de las monjas, mostachones de limón,  cocina tradicional.

Mostachones de limón cocina tradicional Ana Sevilla


Mostachones de limón Ana Sevilla



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con KitchenAid.

Ingredientes:

-3 huevos
-250 gr. azúcar
-pizca sal
-ralladura 1 limón
-pizca colorante alimentario
-250 gr. harina normal
-1/2 cta. bicarbonato

Preparación:

1- Blanquear los huevos con el azúcar y pizca de sal, hasta que espumen y cremen bien, con varillas eléctricas.
2- Añadir la ralladura y el colorante, mezclar.
3- Ir agregando la harina mezclada con el bicarbonato a poquitos batiendo continuamente, hasta que se integre y no queden grumitos. Dejar reposar 15 minutos, mientras precalentamos el horno 180º-190º.
4- Con dos cucharitas de postre, hacer pequeños montoncitos, separados entre sí, porque crecen bastante.
5- Hornear (180º-190º), unos 8 minutos, dependiendo de cada horno, vigilar para que no se doren en exceso, o quedarán duros.
Dejar enfriar antes de despegar del papel. Se conservan mucho tiempo en latas.



HUEVOS, BICARBONATO, COLORANTE Y RALLADURA LIMÓN.



Blanquear los huevos con el azúcar y mezclar con la harina


YA INTEGRADA LA HARINA Y BICARBONATO



HACEMOS MONTONCITOS AYUDÁNDONOS CON DOS CUCHARILLAS DE POSTRE



YA HORNEADOS



SON DELICIOSOS, GUARDADOS EN LATAS, DURAN MUCHO TIEMPO.

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información