Salsa de carne

Un delicioso plato de arroz o pasta con carne y tomate, que es un clásico desde hace años en mi casa!. Cocina tradicional.

Salsa de carne Ana Sevilla cocina tradicional




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Ingredientes:

 -400 gr. carne picada mezcla
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-perejil picado
-180 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde italiano
-1 diente ajo
- aceite
- 350 gr. tomate frito

1- Adobar la carne picada con sal, pimienta, ajo en polvo (O fresco majado) y perejil picado. Reservar.
2- Picar la cebolla, pimiento y ajo menudo y pochar muy bien como 10 minutos.
2- Añadir la carne picada, y sofreír a fuego medio-alto, removiendo sin parar para soltarla, hasta que cambie de color.
3-  Agregar el tomate frito, sal y pimienta, remover bien y cocer unos 10-15 minutos hasta que reduzca.
Servir encima de pasta o arroz blanco. Deliciosa!



Adobar la carne



Mezclar bien




Una vez hecho el sofrito, ir aplastando la carne para que se suelte



Mientras en otra sartén hago un arrocito blanco





Podéis usar tomate frito casero o comprado, 



Cuado la carne cambia de color, añadir el tomate frito







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