Tarta de colacao y natillas

Tarta de colacao y natillas cocina tradicional

Cola Cao y natillas, menuda combinación, verdad?. Para niños y no tan niños, es deliciosa. Dedicada a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Maribel Gómez Gavilán.

Tarta de colacao y natillas Ana Sevilla con Thermomix





*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

*Bizcocho de colacao:
-6 huevos
-350 gr. azúcar
-pizca sal
-130 gr. aceite girasol
-2 yogures natural o griego
-420 gr. harina normal
-200 gr. colacao o nesquik o cacao en polvo a la taza
-2 sobres levadura tipo Royal
-azúcar glas espolvorear

1- Hacer la mezcla, sin añadir las gotas de chocolate, de forma Tradicional AQUÍ! O Con Thermomix AQUÍ!.
*Olla GM:  Volcar la mezcla en la cubeta engrasada,y válvula abierta, menú horno, 95-100 minutos, 120º. Cancelar menú, sacar la cubeta y dejar enfriar.
Dejar enfriar, desmoldar y cortar en 4 discos, pinchado bien cada uno con una aguja, para que cuele un poco la natilla.


*Natillas de vainilla:
-3 yemas
-100 gr. azúcar
-500 gr, leche
-30 gr. maizena
-pizca de colorante amarillo (opcional)
-1 cta. vainilla líquida o pasta de vainilla o gotitas aroma

1- En un cazo amplio, todos los ingredientes, y con el turmix, triturar hasta que no queden grumos.
2- Poner a fuego lento, y hasta que se hagan las natillas, sin que llegue a hervir y removiendo continuamente.
Dejar templar en una manga pastelera.
3- Introducir en el mismo molde que hicimos el bizcocho o en un aro extensible, la capa de bizcocho e ir rellenando capas. Llevar a la nevera.


*Cobertura:
-300 gr. chocolate con leche
-30 gr. mantequilla

1- Fundir el chocolate con la mantequilla, cubrir el bizcocho, llevar al frío de nuevo y adornar a gustos.
*Sacar de la nevera unos minutos antes de consumir.



Cortar el bizcocho en 4 discos



Llevar a una manga a templar



Vamos montando capas



Cubrir con chocolate



Y voilá, más fácil imposible. 

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