Tortilla de espinacas

Tortilla de espinacas,cocina tradicional casera.

En 10 minutillos, una rica tortilla y no sabe a espinacassss!!!

Tortilla de espinacas Ana Sevilla cocina tradicional




*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-3-4 dientes ajo
- aceite
-150 gr. de gambas peladas
-25 gr. jamón serrano picadito
-sal
-300 gr espinacas frescas cortadas
-2 huevos L


Preparación:

1- Picar los ajos menudos y sofreir hasta que quieran tomar color.
2- Agregar las gambas y el jamón, sofreír un par de minutos.
3- Agregar las espinacas y un poco de sal, y sofreír hasta que reduzcan , unos 4 o 5 minutos, Escurrir y mezclar con los huevos con sal batidos.
 Cuajar en una sartén por ambos lados.


Ya tenemos el sofrito



Guisar las espinacas, veréis cómo merman



La cuajamos y a disfrutar comiendo sano!!!



Me encanta!!
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