Flan de huevo y manzana caramelizada

Flan de huevo con manzana caramelizada cocina tradicional

Que me gustan a mí todos los postres con manzana eh? Una combinación muy rica,

 Flan de huevo y manzana caramelizada


Flan de huevo y manzana caramelizada Ana Sevilla cocina tradicional



*Con esta receta, podéis participar en el 43º JUANIRETO de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u Olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 43º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 

Los regalitos que sortearé en la fecha tope serán:

-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.








-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.





*3er premio: Delantal juanero y 2 flores de vinilo juaneras.







*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta en Olla GM.

Ingredientes:

-2 manzanas grandes golden (280-300 gr. peso sin piel) u otro tipo
-azúcar (60+75)
-chorrito zumo limón
-20 gr. mantequilla
-pellizco canela (Opcional)
-caramelo líquido
-5 huevos
-500 gr. leche
-nata montada acompañamiento


Preparación:

1- Pelar las manzanas y picarlas en trocitos, en una sartén o cacerola,  junto a 60 gr. de azúcar , zumo de limón,  mantequilla y canela,  y pochar unos 12- 15 minutos hasta que estén blandas y tomen color de caramelo. Caramelizar un molde, ser generosos y repartir las manzanas en el fondo.
2- Batir con el turmix los huevos con la leche y 75 gr. de azúcar. Volcar en el molde y tapar.
3- Horno precalentado a 200º, al baño maría unos 60 minutos, pinchar con una brocheta, si sale limpia ya está.
 Sacar la flanera y llevar unas horas a la nevera. Está mejor de un día para otro.
Desmoldar y servir bien frío con nata montada.



Cocinar las manzanas



Ya bien pochaditas



Repartir en el fondo de un molde caramelizado



Volcar el flan







Umm me chifla esta mezcla!!

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